近日，上海师大附中附属龙华中学35岁以下青年教师、班主任们在校长丁英姿老师、学生处主任邹晓娟老师的带领下，聚集在工会活动室举行了“迎中秋，月饼DIY”活动。在“烘焙达人”王建华老师的指导下，老师们亲自动手制作了摩卡咖啡月饼。体验自己动手的乐趣，自己制作属于自己的专属月饼。
    有了王老师的耐心指导，大家摩拳擦掌，卷袖净手，认真学习月饼的制作方法。为了此次工会活动顺利开展，学校先期已经进行了大量的准备工作，将芸豆薄皮制成芸豆泥，分成三份沉重装好。第一步是揉咖啡馅，没想到第一步就难倒了大家。加咖啡粉的量，揉面的力道，搓面团的手法都有讲究。虽然过程并不是很顺利，但大家还是完成了接下来的制作步骤，按自己喜欢的口味包上馅儿。在陆续的摸索之中，制作过程越来越顺利，最后大家齐心协力完成了月饼。整个过程的制作用时一个半小时左右，大家在体会制作月饼的乐趣的同时，也深深的学校大家庭的温馨和乐。活动结束，大家都带着自己亲制的月饼，为家人送上一份诚意的祝福和特别的心意。