不一样的劳技课：龙华中学劳技实训课报道

2019/5/10

龙华中学 张勤

2019年 5月9日，龙华中学全体七年级学生前往徐汇区职业高级中学参加了劳技实训活动，学生被分成四批分别体验中西烹饪、中西点实训和冷盘食品雕刻中的两项课程。

本次活动的每个项目都由徐汇区职业高级学校的教师亲自示范指导，原本担心这些平时衣来伸手、饭来张口的学生对所设烹饪课程不感兴趣，但出乎意料的是大家都表现出极高的热情，聚精会神地观赏老师做菜的每一道工序，不时为老师精湛的技艺而惊叹。在制作的过程中，大家都积极主动参与、并且全部在规定的时间内完成了指导教师安排的任务。冷盘食品雕刻的任务中，学生们使用小番茄和黄瓜雕刻的小兔子、兰花、小螃蟹等都栩栩如生；中式面点培训过程中，在老师展示完毕后，终于轮到同学们大显身手了，孩子们跃跃欲试开始尝试包水饺，但那些看上去很简单的步骤比如擀面皮、调馅等，其实暗藏着大学问。一开始的尝试或许不是那么顺利，但是在老师和其他同组同学的共同协作下，一个个小艺术品成形了，看着自己的杰作孩子们也开怀地笑了，并且最终共同分享了小组的劳动成果。

整个劳技教学实践活动内容安排充实、时间紧凑，结束时学生们都表示意犹未尽。本次实践活动激发了学生对于劳技课的学习兴趣，锻炼了学生的动手能力，也孩子们感受到了烹饪的独特魅力，并且体会到了任何一项工作的完成都需要付出辛勤的劳动，如果个人的能力不能达成预期的目标，就要善于求助他人、共同协作。我们期望，学生们能够将本次实践活动的收获感悟带到课堂中去，认识到所学知识在日常生活应用中的重要性，继续努力学习，成长为一个对社会有用的人。

（责编：唐敏；摄影：初一年级；责审：郑亚捷）

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